ここのところ、お抹茶の点て方を試行錯誤しております〜。

お茶にお湯を注いでシャカシャカするだけなので、そんなに悩まなくても良いはずなのですが、少しのことで全然美味しさが違うので、なかなか答えにたどり着きません。(^_^;)

まず、お茶の濃さ。
未だにどのくらいが自分の好みなのか見つかっておりません。
（0.1gまで計れるデジタルスケールをつかっているのに〜。）

そしてお湯の温度。
あまり高い温度はダメと聞きますが、高温の方が香りが立つ気がいたします？？
少し冷ましたお湯だと、苦味が減ってうまうまになるような・・・

泡立て加減でも考え中〜
あまり泡立てない方が、お茶の味がよくわかるような・・・
でも、よく泡立てた方が、まろやかで美味しいきもいたします。

う〜ん、悩ましい〜。

ということで、今日現在の点てかげんは・・・
高温でいれた、ふわふわのあわあわです〜。

見た目がかわいいので。（笑）

愛用のお茶わんはこちらです。

見た目がかわいいので。（笑）

それでは、いただきま〜す。（●＾o＾●）